國際慢食行事曆    華視新聞雜誌專訪 

(2005) 國際慢食行事曆     事件、時間、地點     Major Events

 AUGUST 8月
 Slow Food UK Founding Congress
 When: 26 - 28 August

 事件：英國新的慢食分會成立大會
 時間： 8月26 日- 28 日
 地點：位於蘇格蘭的天空海島
             Sabhal平均觀測距離Ostaig會議中心

 A Taste of Slow
 When: 29 August - 11 September
 Where: Melbourne, Victoria, Australia

 事件：慢食品嚐大會
 時間：8月29 日- 9月11 日
 地點：墨爾本，維多利亞，澳洲

 SEPTEMBER 9月

 Meeting of the International Ark of Taste Commission
 When: 4-6 September
 Where: Florence (Italy)

 事件：國際方舟品嚐委員大會
 時間：9月4-6 日
 地點：佛羅倫薩(義大利)

 Ludlow Food and Drink Festival
 The 12th edition of the local workshops of taste, theme dinners and a presentation of the products of the
 Ark of Taste of Great Britain.
 When: 9-11 September
 Where: Ludlow, Shropshire (U.K.)

 事件：Ludlow 美食和飲料節日地方祭，
             晚餐和方舟的產品的介紹的第12 編輯英國本土口味。
 時間：9月9-11日
 地點：Ludlow, Shropshire (英國。)

 Cheese - le Forme del Latte (Milk in all its shapes and forms)
 Fifth edition of the International Exhibition of Quality Cheese (www.cheese.slowfood.com)
 When: 16-19 September
 Where: Bra (CN) - Italy

 事件：乳酪/第五編輯質量乳酪的國際陳列(www.cheese.slowfood.com)
 時間：9月16-19日
 地點：Bra市(CN) - 義大利

 Slow Food Cork Weekend
 The third edition of this event features a cooking competition, a farmers' market, film screenings,
 pub-farmhouse meal collaborations,
 food producer and foraging excursions, and awards for Ireland's 'Food Heroes'.
 When: September 23-25
 Where: Cork, Ireland

 事件：慢食黃柏週末 / 這次事件的第三版以烹調競爭，
              農夫的市場， 影片掩護，客棧農舍膳食合作，
              食物生產商為特色和搜尋遊覽，和褒獎為愛爾蘭的食物英雄。
 時間：9月23-25日
 地點：黃柏，愛爾蘭

OCTOBER10月

 Urban Harvest
 A rich program of taste workshops, cooking lessons, panel discussions, and film screenings with an
 outdoor marketplace in which farmers, food producers, retail food outlets, and other non-profit
 organizations can display and sell their products..
 When: October 2
 Where: New York (USA) - French Culinary Institute 

 事件：都市人的收穫 / 一個豐富的美食品嚐研討會，烹調課程、公開討論，
             和影片掩護以農夫、食物生產商、零售食物出口，
             和其它非盈利性組織能顯示和賣他們的產品的一個室外市場。
 時間：10月2 日
 地點：紐約(美國) - 法國烹飪學院

 Apple Week
 Several restaurants will be offering special apple-inspired items and donating proceeds to increase
 the  availability of heritage varieties of apple. Other Apple Week events include: Saturday
 Kids - Apple Festival at the Grand Army Plaza Greenmarket and apple cooking demonstrations
 at the Union Square Greenmarket.
 When: October 24 - 30
 Where: New York (USA)

 事件：蘋果週 / 蘋果電腦公司與幾家星期餐館
             合作提供特別被蘋果被研發的項目
             並且捐贈進行增加蘋果遺產品種的可及性。
 其它蘋果電腦公司星期事件有：星期六孩子 - 蘋果電腦公司節日
 軍隊廣場Greenmarket 和蘋果烹調示範在聯合正方形Greenmarket 。
 時間：10月24 日-  30 日
 地點：紐約(美國)

 Aux Origines du Gout
 Meeting of the Terroirs of the world (markets, taste workshops, appointments of the table, conference &)  organized by Slow Food France
 When: 28-31 October
 Where: Montpellier (France)
 Aux Origines du Gout Meeting 

 事件：由法國慢食會籌備將開世界Terroirs品嚐研討大會
 時間：10月28-31
 地點：蒙彼利埃(法國)

NOVEMBER11月

 Slow Fish
 Meeting of the Communities of the seas and fresh water fish themes, fish stocks that require
 preservation, sustainable aquaculture, ecosystems and tourism. (www.slowfish.it)
 When: 11-13 November
 Where: Genova Fair Centre - Genoa (Italy)

 事件：慢魚 / 海和淡水魚題材，要求保存、能承受的水產養殖、
             生態系和旅遊業的漁業儲備公共的會議 (www.slowfish.it)
 時間：11月11-13日
 地點：Genova 公正的中心- 熱那亞(義大利)

DECEMBER12月

 SISQUA
 An International week of the Security and Quality of Feed (markets, workshops of taste, conference &)
 with contributions from Slow Food France.
 When: 8 - 11 December
 Where: Toulouse (France)

 事件：由法國慢食會籌劃一個有關飼料 (市場，安全性和品質) 的研討會
 時間：12月8 日- 11 日
 地點：圖盧茲 (法國)

2006 OCTOBER

 Salone del Gusto
 The most important Slow Food Event (www.salonedelgusto.com)
 When: 26-30 October
 Where: Lingotto Fair Centre - Turin (Italy)

 This list does not include hundreds of local events sponsored by the 600 Slow Food International
 convivia.