Slow Food Taipei - Taiwan

國際慢食 • 台灣分會

慢食協會於2009年，拜訪『陽明山鄭伯伯有機菜園』，等不到幾分鐘車子來了，感謝上帝。上了車，心裡在想這班車的乘客應該不多，會搭這班303公車往陽明山的仰德大道菁平路，大部分的乘客都是居住在山上的鄉民，今天又是假日坐這班車山上的乘客特別多加上我，車上的乘客吵雜不停，這時後車子正開到爬坡的地方，我往車窗外看被外面的櫻花給吸引忘了車上人的吵雜聲，車子沿著仰德大道上陽明山，恍然驚醒，我已好久沒有接觸大自然，沿路的櫻花開的非常燦爛美顏。此刻我已被陽明山的櫻花所迷惑了，心裡感覺非常愉快，更是平安。

還在春節的期間，天空飄著小雨，獨自走訪陽明山的有機菜園。車子一路行駛來到了菁平路的站排鄭厝站下車，剛好是鄭伯伯家的門口，從他們家放眼看出去，可以看到山上盛開的櫻花和一處處的有機菜園，來到這裡很高興認識鄭伯伯人非常的親切與暢談，我好像來到自己的親朋好友家，使我沒有生疏感，這就是鄉村農民的可愛之處。感謝上帝的安排。

鄭伯伯帶我來到他們家的有機菜園，喜歡大自然的我，看到菜園裡一片綠油油的菜蔬，每一顆菜蔬都長的非常健康，可以看出這就是鄭伯伯的愛心，每一顆蘿蔔長得又大又白光看就知道一定是甜美好吃。我問他菜是種來賣的嗎？鄭伯伯說：年輕的時候很辛苦也做很多了，兒女也都成家立業，現在已退休，種菜當作享受田園之樂，目前所種的菜蔬不多，大部分是種來自己家人吃多的就送人。

鄭伯伯很大方的送幾十顆的蘿蔔要我帶回家，一路我沒有看到這裡有稻田，問鄭伯伯這裡的鄉農民都靠什麼收入生活，他說這裡是以農為生，我問說怎麼沒有看到稻田呢？他說以前這也有種水稻，但氣溫不適合水稻成長收穫不好，這裡的村民就改種橘子、培育花幼苗、菜幼苗、山藥、菜蔬…等。

早期陽明山鄉農民種很多橘子有名也很好吃，後來因為橘子的價格不好，鄉民也就讓橘子樹自己枯乾而滅。鄭伯伯細述說50、60年前這裡的鄉農民都是以培育花苗、菜苗維生，培育幼苗成長到適當種植後，摘取幼苗分裝等著送往山下的台北的永樂市場、士林市場去賣。鄉農民們為了生活，也為了花苗、菜苗以及菜蔬趕集到市場賣到好價錢，每天都必須在半夜2點的時候就出門，所以這裡的鄉農民們都會聚集一個地點大家一起出門下山，當每位農民肩膀挑著花苗、菜苗和菜蔬，每人手裡還要拿著火拔有如螢火蟲夜裡出來照路，當時的路小又彎曲，又不平所以走起來非常辛苦但也很溫馨。

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