台灣慢食會

為護生態美食文化產銷互惠

台灣慢食協會

台內社字第 0950082167號

2007年台灣慢食協會推廣慢食運動「健康魔術餐」系列課程

慢食優遊講座
11月活動

歡迎投稿給
台灣慢食協會

台灣慢食協會品嚐活動

「慢食健康養身教育推廣」

∣有機健康新飲食系列∣美味天然健康系列∣

品嚐美味、吃的健康是上班族的最愛

慢食協會健康養生教育推廣 (美味素食天然健康餐)系列課程

老師簡歷：蘇富家(塘塘) & 早乙女修

慈濟大愛電視台<現代新素派>節目主持
中廣流行網<蔬菜聯合國>單元主講
復興電台<早餐的約會>素食主講
自立晚報<素素看>專欄
國防管理學院烹飪社老師
中廣聲活月刊<蔬菜聯合國>專欄
社區大學生機烹飪老師
佛光山社教館、禪淨中心、社區、農會及有機蔬菜店生機素食老師

著作：

孫安迪的排毒餐
輕鬆上素菜
健康素食
素鍋飽
素拌菜
低GI烘焙易點心

文經社出版
台視文化出版
腳ㄚ文化出版
台視文化出版
台視文化出版
文經社出版

邀請素食名師蘇富家 (塘塘)老師蒞臨授課

開課日期：2008 年 4月16 (美味天然健康餐)
地        點：塘塘教室
名        額： 20 ~ 25人
費       用：新台幣 2,000元 ( 4堂課，8個小時 )
報      名：台灣慢食協會　0968-568-123 或 sulley@slowfood.com.tw 羅小姐
即日起開始受理報名 ~ 歡迎機關團體或公司企業 (也可以到貴單位授課)
加入會員表格申請，(台灣慢食協會會員，優惠 200元)

(美味素食健康餐) 課程內容
第一週	1. 抗癌一級-香椿蕃茄 2. 排毒補元氣-美味精力湯 3. 清肺溫中-芝麻蜜 4. 抗寒冬-香辣炒飯 5. 試吃：鮮奶鬆餅
第二週	1. 清腸鍋-高織黑輪 2. 高鐵高鹼-海帶芽涼拌 3. 黑白切－紅燒滷味 4. 懷念小吃-炒米粉 5. 健康海苔醬DIY 6. 試吃：乳酪鬆餅、紅毛苔
第三週	1. 綠的最健康-青醬炒馬鈴薯 2. 餐廳美食-茄汁義大利麵 3. 懷念小吃-素刈包 4. 超人氣-紅燒湯麵 5. 拉麵王-咖哩拉麵 6. 試吃：堅果茶點
第四週	1. 低脂輕身-豆苗豆腐 2. 婦女保健-松葉茶松葉汁 3. 花枝蒟蒻製作法 4. 控制肥胖-黑胡椒蒟蒻排 5. 口袋蔬菜堡 6. 味噌拉麵 7. 試吃：有機納豆
(備註：請學員，上課須自備餐具、品嚐美食)

繳完報會費請將銀行收據匯款單郵寄或傳真 02-2501-6858 至本會。謝謝

銀行代號：010
華僑銀行復興分行
匯款帳號：009-001-0006079-9
戶名：社團法人台灣慢食協會

教育是涉入慢食主義的最佳良方

慢食會正建立著品嚐口味的教育系統
慢食教育希望以最接近於復甦及訓練我們那種品嚐的感覺為基礎的新鮮有創意的方法重新開始；延伸我們曾經被教育過的口味體認；學習食物應該如何被生產出來。基於以上的目標，慢食協會為各階層的每個人架構教學課程：包括小孩子及師長，全球的慢食會員及每一個引領期盼慢食會活動的人。