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台內社字第 0950082167號

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黃金養身創意生活 【作者朱陳春田】

邁入二十一世紀的現代化生活，是帶給人們生活上的富裕，也帶給人們生活的壓力，在競爭的社會裡，時間就是金錢的理念，產生社會太多的變化與不幸。人們為了爭取時間的分配，快快的步調，產生大街小巷充斥速食餐廳，高熱量的食品及飲料，造就多少的胖子。校門口走出的青年學子，多少是胖嘟嘟的模樣，是喜是憂，另人擔憂。由此，可激起人們來思考，上帝創造的大自然環境多優美，茂密的叢林提供自然生態的平衡，廣闊的海洋，提供人類所需，以及….等等。

人人有責任來捍衛，上帝所創造優美的大自然環境，不容許破壞它，反而要分享其美物，欣聞台灣慢食協會創立的理念與宗旨，是值得大家來推崇與响應。突破現代人的飲食習慣，以講求慢食文化，創意生活，分享純淨天然，對人體無害的美食，黃金養生進而保護大自然，無受污染、無受破壞的淨土。

筆者旅居貝里斯15個寒暑，深深體會保護大自然的重要性。內人患有高血壓症，在國內需服藥物控制，但在貝里斯居住15年來，陶醉在潔淨的自然美景，無污染的環境下，無需服藥，身體健康平安，盡享生命愉悅。有人說在貝里斯生活，好像天天在度假，這句話一點也不為過。其得天獨厚的自然美景，氣候宜人，民風純樸，地廣人稀，被美譽為中美洲的伊甸園。其環保評比，列入世界前七名，確是人間樂土。

貝里斯超過百分之四十的國土，劃定為自然保護區，又有六座國家公園和一些私人保育區。加上加勒比海的藍天、碧海、陽光、沙灘是得天獨厚的資源，以及雨量充沛，土地肥沃，氣候宜人，帶來濃、林、漁、牧及遊艇的發展，是極富潛力的國家。 (圖：貝里斯彎曲樹野生保育區（Crooked Tree Wildlife Sanctnar）

有機食品的推廣，是貝里斯發展明星產業的新方向，最成功的案例有；有機可可亞、花粉、有機稻米的種植，帶給農民的收益、政府的出口外匯、食用者的健康的三贏政策。話說行銷全球的馬雅金牌巧克力是著名的英國綠黑巧克力公司所出品，製造高品質巧克力的原料，其中之一就是貝里斯托雷多省（Toledo）生產有機可可亞，由於英國綠黑巧克力公司是符合全球認證的公平交易公司，生產的原料全經有機單位的認證，是優良食品。

在21世紀的健康觀念中，攝取最天然最純淨的食品成為現代人最重要的課題。新的趨勢已經從人工合成或添加物的保健食品，走向擷取於大自然的食材與營養物。因此以蜜蜂為主的副產品如蜂蜜、花粉、蜂王乳、蜂膠已經在世界各國風行。在環境天然，未經破壞的貝里斯熱帶叢林，就成為有機食物的最佳原生地。

位於卡優山區子彈樹（Bullet Tree）深山密林的養蜂場，可採收無污染、高品質、純天然的花粉。提供長期服食者、有增強體力、耐力、恢復疲勞，更具青春永駐延年益壽的功效。貝里斯的有機稻米生長在無使用農藥、殺蟲劑或其他化學用品的土地上，是純境天然，對人體無害，已開始外銷歐、美各國，因此深受歐、美崇向自然的人士喜愛。貝里斯素以無污染及無人為破壞聞名於世，其開發的有機食品逐步打响世界知名度。貝里斯政府注重環保，維護大自然環境，發展有機食品的開發行銷世界的策略，是值得台灣過度開發，破壞大自然原生地，注重經濟成政策的借鏡。

重視黃金養生，分享創意生活的會員們，期盼有一天能到貝里斯享用著名的馬雅金牌巧克力，強身養生的花粉，純淨天然、對人體無害的有機稻米。同時享受藍天碧海，陽光明媚的加勒比海風情，會讓您留連忘返！