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社區、家庭
科技的發達與迅速，一連串標準化、規格化和專業化的生產也相繼出現，甚至連我們的食物也逐漸被標準化的規格所統一，最典型的例子就是全球的速食風潮，在食材的品種以及規格被這些速食業者要求一致時，那些符合規格的品種大量地被種植，而其他的品種卻逐漸消失；在這樣子的情況下，許多富有特色的傳統食材逐漸消失，人們對於食物的體會也逐漸淡化。生活品質提升卻忘了家人的健康，更無法享受全家人的一起用餐之快樂，演變成我們的下一代無法體會到食材的來源和生長的環境。
學校
提倡慢食美食文化的教育，努力去探討，詢求與試驗此文化，並悠閒地坐在餐桌上享受美食，以學習享用美食的樂趣；透過學校的活動，由專家介紹著各種以新食材做成的美食，以及健康飲食的重要性；並創辦美食學校，希望培育出有高度美食知識及素養的學生。
婦女團體
經濟面(Economic)，現今人口雖然不停地膨脹、增加，隨著國民所得的增加和醫療衛生的進步，消費美食，已是普遍人們都能作到的事，如何更進一步地，藉由飲食增加身體健康達到延年益壽的效果，已是我國國民經濟能力範圍內可以追求的夢想了。我們可以看出，我國社會對於飲食的風氣正傾向於以健康為訴求的飲食文化，這對慢食的推廣而言，正有助慢食協會的萌芽和其理念的散佈，我們正好有機會運用這契機，進一步地引導社會以正確、健康的方式、心態，透過飲食的媒介來豐富我們的社會。讓一些非專業栽種食品的民眾，能夠自己嘗試用自然方式栽種出少量但品質好的健康食材。婦女團體是健康美食的最佳媒介，藉由各種演講會，美食品嚐會，有機植物及各種農產的參觀等把慢食會的理念灌食到各婦女團體的會員家庭，讓我們的家庭更溫馨更健康。
結語
台灣慢食協會主要目的在替國人每個人健康把關，由於台灣慢食協會所宣揚的是一種理念、一套生活態度，所以我們希望能持續進行，不間斷的將這個理念推廣到台灣的整個社會上的各個社區角落，因此，再持續進行並且繼續延伸下去的，不只是推廣慢食概念、打響台灣慢食協會的名聲，更希望的是，透過這些理念，讓台灣慢食協會能和我們的社會形成更緊密的關係，讓社會大眾找回對吃的口感及美感，品味食物的滋味，進而達到落實慢食生活的理想。 |
