慢食會會刊

台灣慢食協會

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2010 健康養生素食課

有機健康飲食；享受各地美食、酒類、乳酪類、食材、生物多樣性及各地食才的復甦趨勢。

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慢食主義風健康享人生 (華視新聞雜誌專訪/記者徐湘華)

我與「慢食」的初次交流 (中華飲食文化基金會張玉欣)

邁向生態 (Ecogastonomy) 的新主張
慢食會重建了人文尊嚴，推廣品嚐的教育，並努力保護生物的多元性，拯救瀕臨滅種的動物或蔬果品種都象徵著保護環境恢復食物烹調及回饋有辨識力的味覺。

葡萄酒的酒品 (唯諾國際周恩傑)

美食科學大學（The University of Gastronomic Sciences）
全球唯一以美食類為主的大學，美食文化將會復活重生，國際性的專家授課，美食專業碩士學位課程及短期課程．詳盡資訊，請至www.unisg.it/eng